Abril 2022

Inauguramos nuestro primer Stand Saludable en el Mercado Las Torres, con el objetivo de seguir trabajando por la salud de Barranco y sus familias.

Nuestros comerciantes recibirán cada fin de mes al público con información, recetas, y degustación de preparaciones saludables y deliciosas.

¿Qué platillo prepararon?

Solterito de Queso

Ingredientes:

• Cebolla picada
• Jugo de 1 limón
• Queso fresco en cubos pequeños
• Zanahoria sancochada en cubos pequeños
• Habas verdes sancochadas
• Choclo sancochado y desgranado
• Tomate en cubos pequeños
• Aceitunas verdes en rodajes
• Papas sancochadas en cubos pequeños
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal, perejil y pimienta al gusto

Preparación:

Macera la cebolla en el jugo de limón por unos minutos. Mezcla el queso, zanahoria, habas, choclo, tomate, papas y aceitunas. Añade el vinagre, el aceite y sazona con sal y pimienta. Deja macerar 3 minutos y revuelve. Agrega el perejil, sirve y disfruta.

Asiste tú también a este Mercado Saludable de lunes a domingo de 7 a.m. a 8 p.m. en Jr. Pazos 301.

¡Con Stands Saludables, vecinos saludables!